Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε μουσακά χωρίς κιμά με μπεσαμέλ γιαούρτι και μελιτζάνες στο φούρνο, ένα ελαφρύ αλλά πολύ γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό τόσο για το οικογενειακό τραπέζι όσο και για ένα πιο επίσημο δείπνο
Την κλείνουμε γύρω γύρω και την χαράζουμε. Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά ,προσθέτουμε και το γάλα τα χτυπάμε μαζί και το ρίχνουμε επάνω από την τυρόπιτα μας
Χτυπάμε το γάλα με τη σαντιγύ και τη κρέμα μαζί μέχρι να πήξουν. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα, ξανά σφολιατίνια (αφού έχουμε κρατήσει μερικά για να τα θρυματίσουμε στην επιφάνεια του μιλφέιγ) και την υπόλοιπη κρέμα
Μια πλούσια και γευστική μπεσαμέλ που είναι ιδανική τόσο για μουσακά όσο και για παστίτσιο. Γίνεται πολύ εύκολα και με λίγα υλικά ενώ δύσκολα θα σας σβολιάσει αν ακολουθήσετε βήμα-βήμα τις οδηγίες
Μια συνταγή για ένα υπέροχο μουσακά λαχανικών, χωρίς κιμά, με μπεσαμέλ με κρέμα γιαουρτιού. Κόβετε τις πατάτες σε φέτες και τις τηγανίζετε ή τις βράζετε ολόκληρες μέχρι να μαλακώσουν και τις κόβετε σε φέτες
Ετοιμάζετε τη μπεσαμέλκαι όταν τη κατεβάσετε από τη φωτιά και προσθέσετε τα αβγά, προσθέτετε και το τριμμένο τυρί [κρατάτε λίγο για το πασπάλισμα] και το μοσχοκάρυδο
Ετοιμάζουμε και τη μπεσαμέλ. Κλασικό ελληνικό καλοκαιρινό πιάτο (αν και συναντάται και στην υπόλοιπη Μεσόγειο σε παραλλαγές), που αναγνωρίζουν άλλωστε και όλοι οι ξένοι και αναφωνούν mousaka μόλις δουν Έλληνα στην πατρίδα τους
Σας λύνει τα χέρια και είναι σπιτική. Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το λάδι και το αλεύρι. Aνάβουμε το μάτι και ανακατεύουμε,έως ότου αρχίζει να κοχλάζει
Αλλά το καλύτερο είναι ότι πλέον μπορείς να βρεις άπειρες συνταγές στο διαδίκτυο, για να φτιάχνεις μόνος σου τα αγαπημένα σου φαγητά και να μην έχεις τον φόβο της επιμόλυνσης
Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι η σάλτσα να δέσει και να μείνει με το λάδι της. Όπως και με τον κανονικό μουσακά, μπορούμε να τον φτιάξουμε μόνο με μελιτζάνες, ή μαζί με πατάτες
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.