Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό μοσχάρι [ώμος ή ελιά] κομμένο σε μικρά κομματάκια
  • 4 μελιτζάνες
  • 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ ντοματοπελτέ
  • 2 πιπεριές [1 πράσινη+ 1 κόκκινη] σε λεπτές φέτες [προαιρετικά]
  • 2 κρεμμύδια ξερά σε λεπτές φέτες
  • 3/4 φλ τσαγιού χυμό ντομάτας
  • 1 κ.γ κοφτό ζάχαρη
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού άσπρο
  • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.