Αφήνετε τις μελιτζάνες να κρυώσουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Λαδώνετε ένα μέτριο πυρέξ, στρώνετε σε μια στρώση φέτες μελιτζάνας, τις αλατοπιπερώνετε ελαφρώς (προσοχή στο αλάτι λόγω της φέτας) και απλώνετε από πάνω τη μισή σάλτσα ντομάτας και τη μισή φέτα θρυμματισμένη
μελιτζάνες και πιστεύω ότι δεν πρωτοτυπώ κυρίως τώρα το καλοκαιράκι γιατί όλοι. Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες μέτριες να μην μας καούν στο ψήσιμο
Στρώνετε τις μελιτζάνεςστο λαδωμένο ταψί και τις αλατίζετε με λίγο αλάτι. Ξεπλένετε με πολλά νερά τις μελιτζάνες και τις σκουπίζετε καλά με απορροφητικό χαρτί
Βάζεις τις μελιτζάνεςμε αλάτι στην άκρη (άρα αρχίζεις με αυτές πρώτα) για να ξεπικρίσουν. Βάζεις λαδόκολλα στο ταψάκι σου, ή το αλείφεις με ελαιόλαδο και όταν ο φούρνος έχει ζεσταθεί, αφού ρίξεις τα λαχανικά μέσα στομείγμα, το τοποθετείς στο ταψάκι
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.