Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιπεριές
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1.000 – 1.200 γρ μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε μικρές μερίδες
  • 5 πιπεριές (3 πράσινες + 2 κόκκινες), κομμένες σε μεγάλες φέτες
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλ τσαγιού ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι
  • 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ, πολτοποιημένα σε μούλτι
  • 1 κ.σ πελτέ ντομάτας [*]
  • 1/2 κ.σ ζάχαρη
  • 2/3 φλ τσαγιού λευκό κρασί
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3/4 φλ τσαγιού ελαιόλαδο
  • 500 ml ζεστό ζωμό βοδινού
  • αλάτι πιπέρι
  • 2-3 πατάτες, κομμένες σε μέτριους κύβους (προαιρετικά)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.