Μοσχάρι Wellington
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο ολόκληρο
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • 75 γρ βούτυρο
  • 250 γρ μανιτάρια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα ή χοντρο-θρυμματισμένα στο multi
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γ θυμάρι αποξηραμένο
  • 100 ml λευκό κρασί
  • ή 1 στήθος κοτόπουλου ολόκληρο κομμένο σε κιμά
  • ή 12 φέτες προσιούτο + 1 κ.σ μουστάρδα
  • 25 γρ τριμμένη φρυγανιά
  • αλάτι πιπέρι + 1 πρέζα χοντρό αλάτι για πασπάλισμα σφολιάτας
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 2 κρόκους αυγών χτυπημένοι με 1 κ.γ νερό
  • λίγο αλεύρι για να ανοίξετε τη ζύμη σφολιάτας

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.