Έναν πρωτότυπο συνδυασμό με μοσχαράκι, μπύρακαι γιαούρτι στην κατσαρόλα (με τα απαραίτητα μυρωδικά τους) τον οποίο συνοδεύσαμε, αντί μεπατάτες τηγανιτές ή ρύζι, μεγλυκοπατάτες κομμένες σε sticks και ψημένες στο φούρνο
Προσθέτετε τα μανιτάρια, αυξάνετε τη θερμοκρασία και τα σοτάρετε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν. Όταν είναι έτοιμο το μεταφέρετε το μισό κρέας σε ένα πυρίμαχο σκεύος μαζί με το σκόρδο, από πάνω στρώνετε τις μισές πατάτεςκαι το μισό μείγμα μανιταριών-κρεμμυδιών
Καθαρίζουμεκαιπλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμεσε χοντρές φέτες και τις βάζουμε να στραγγίξουν. Καθαρίζουμε τα πράσα κρατάμε το λευκό μέρος καικόβουμεσε ροδέλες
Το σερβίρουμεμεπατάτες τηγανιτές, ή ρύζι σπυρωτό, ή ακόμη καλύτερα καιμε τα δύο. ΕκτέλεσηΠλένουμε το κρέας, το σκουπίζουμεμε απορροφητικό χαρτί και το κόβουμεσε μικρά κομμάτια
Τις βγάζουμε από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμεσε μια πιατέλα. Συνοδέψτε το με πουρέ, ή πιλάφι ή ταλιατέλες και απολαύστε ένα λαχταριστό και χορταστικό γεύμα
Υπέροχες πατάτες φούρνου με ζαμπόν, τυρί και φρέσκο δενδρολίβανο σε κρεμώδη σάλτσα για ένα τέλειο συνοδευτικό με τα ψητά σας ή και κυρίως γεύμα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα
Προσθέτετε το τυρί σε κυβάκια,τα μανιτάρια, πλένετε και τις baby πατάτες, ή καθαρίζετε κανονικές πατάτες τις κόβετε σε κύβους ή κυδωνάτες, και τις τοποθετείτε και αυτές στο ταψί
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.