Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας (χουνκιάρ)
Frapedoypoli
Frapedoypoli
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 ώρα και 30
  • 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 2 κ.σ πελτές ντομάτας
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2-3 μπαχάρια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 4 μελιτζάνες
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές σούπας γεμάτες αλεύρι
  • 100 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
  • μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.