Μηλόπιτα με κρέμα σοκολάτας
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Υλικά για μία φόρμα με αποσπόμενο τσέρκι 24 cm
  •  
  • Για τη ζύμη
  • 100 γρμ βούτυρο μαργαρίνη, κομμένο σε κυβάκια
  • 80 γρμ βούτυρο γάλακτος, κομμένο σε κυβάκια
  • 130 γρμ ζάχαρη άχνη
  • 370 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 4 κρόκους αυγών
  • 1/3 κουτ γλ. αλάτι
  • ξύσμα από δύο μεγάλα πορτοκάλια
  •  
  • Για την κρέμα
  • L γάλα
  • 55 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 65 γρμ ζάχαρη
  • 50 γρμ λευκή κουβερτούρα, ή κανονική σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 αυγά 1 βανίλια, φασόλι
  •  
  • Για την γέμιση φρούτων
  • 3 μήλα 3 αχλάδια 40 γρμ ζάχαρη καστανή
  • 60 γρμ βούτυρο
  • 1 σφηνάκι κονιάκ ή ρούμι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  •  
  • Για την κρούστα
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.