Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι και φέτα
Dinanikolaou.gr
Dinanikolaou.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (ή 3 μικρότερες)
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου ή 3 σκελίδες σκόρδου ωμές, λιωμένες
  • 3/4 φλιτζανιού (150 ml) ελαιόλαδο
  • 4 κουτ. σούπας μηλόξιδο ή άλλο καλό ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κουτ. σούπας μπούκοβο, γλυκό (θα το βρείτε στα μπαχαράδικα) ή 1/2 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
  • τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
  • 1/2 κεσεδάκι (100 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι
  • 100 γρ. φέτα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένη με το πιρούνι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.