Λιώνετε στο μούλτι τις ντομάτες και το κρεμμύδι. Σερβίρετε με βλήτα και πατάτες τηγανιτές φούρνου. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνοστους 200C για 20-25 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά
The post Μελιτζάνεςστονφούρνο appeared first on Chefoulis. Μελιτζάνες 3 κομμένες σε ροδέλες. Περιχύνουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες μέσα στο πυρέξ, πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε στονφούρνο για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει
Ψήνουμε στο γκριλ τις μελιτζάνες αφού τις έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο (αν θέλετε μπορείτε να τις τηγανίσετε από βραδύς και να τις αφήσετε όλη νύχτα να στραγγίξουν το λάδι τους)Τις στρώνουμε στο πυρέξ
Βάζουμε τις μελιτζάνες στην σειρά στο ταψάκι μαζί και τις τηγανισμένες πατάτες , πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί και ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα μας
[*] Αν οι μελιτζάνες σας είναι στην εποχή τους, ή δεν είναι πολύ μεγάλες ώστε να έχουν σπόρια μαύρα, μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο του ξεπικρίσματος
Άν θέλουμε το φαγητό πιο ελαφρύ, μπορούμε αντί να τηγανίσουμε τις μελιτζάνες, να τις αλείψουμε με λάδι και να τις ψήσουμε στοφούρνο μέχρι να μαλακώσουν
Τις αφαιρείτε από το φούρνο και μόλις μισο-κρυώσουν αφαιρείτε τη φλούδα τους και αλατίζετε ελαφρώς. Μια υπέροχη συνταγή, για ένα λαχταριστό πιάτο με ψητές μελιτζάνες, κολοκυθάκια, σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, καλυμμένο με τυριά ψημένο στοφούρνο
Πλένετε καλά τις μελιτζάνες και κόβετε τα κοτσάνια τους. Φανταστικές μελιζάνες σε σάλτσα ντομάτας με υπέροχα μυρωδικά στοφούρνο, με χαλούμι και μοτσαρέλα
σκέφτηκα να μαγειρέψω το αγαπημένο μου λαχανικό που δεν είναι άλλο από τις. Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες μέτριες να μην μας καούν στο ψήσιμο
Ψήνουμε στοφούρνοστούς. Τις στρώνουμε στο ταψί. ψήσουμε στοφούρνο ,τηγανιτές όμως γίνονται πιό. ,ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό μπόλικο να σκεπαστούν και να βράσουν
Φαγητό του καλοκαιριού, πεντανόστιμο, αρέσει σε όλους και γίνεται ανάρπαστο. Λίγο πριν σβήσουμε το φούρνο και τελειώσουμε το ψήσιμο, ρίχνουμε λίγο τυρί τριμμένο για να έχει ωραία κρούστα το φαγάκι μας
Αν δεν κάνω λάθος πρέπει να είναι το πρώτο φαγάκι στο οποίο δοκίμασα αντί για μπεσαμέλ, τη στρώση με το γιαουρτάκι και θα ομολογήσω ότι μου αρέσει ιδιαίτερα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.