Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 1/2 κιλό μελιτζάνες αργίτικες
  • 800 γρ φρέσκες ντομάτες ώριμες, ή 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
  • 1 1/2 κ.σ πελτέ ντομάτας
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
  • 3/4 φλ τσαγιού ελαιόλαδο
  • 5-6 πατάτες 1 1/2 κ.γ ζάχαρη
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.