Ρίχνουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, τη ρίγανη, ένα φλιτζάνι νερό και τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για δέκα λεπτά περίπου
-αλάτι και πιπέρι (και φυσικά μπαχαρικά της αρεσκείας σου, δε θα σε περιορίσουμε. Βάζεις τις μελιτζάνεςμε αλάτι στην άκρη (άρα αρχίζεις με αυτές πρώτα) για να ξεπικρίσουν
Μελιτζάνες και ρεβύθια, δύο απίθανα υλικά, μέσα στην γλύκα και την νοστιμιά. Τι άλλο θα μπορούσε να προκύψει από το πάντρεμά τους, παρά ένα υπέροχο φαγάκι, πεντανόστιμο, υγιεινό και γεμάτο θρεπτικά στοιχεία
Υπέροχες μελιτζάνεςμε πατάτες γιαχνί. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύστε ένα εναλλακτικό πιάτο μεμελιτζάνες, πιο ελαφρύ από το ιμάμ με πατάτες για ένα πλήρες, υγιεινό χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο, από τα αγαπημένα πιάτα της νηστείας και του καλοκαιριού
Μοσχαράκι μεμελιτζάνες και πατάτες γιαχνί σε σάλτσα ντομάτας. Μια συνταγή για ένα κλασικό, πατροπαράδοτο ελληνικό φαγητό, γευστικότατο και χορταστικό για το καθημερινό και Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι
Λαχταριστή και εύκολη μακαρονάδα για το μεσημεριανό σας. Γαρνίρετε με τυρί τριμμένο κασέρι. 2 κολοκυθάκια (τριμμένα ή κομμένα σε φέτες). 1/2 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε το σπαγγέτι, για 10 λεπτά περίπου. Σ’ ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε για 5 -8 λεπτά τα κολοκυθάκια μαζί με τις μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές ροδέλες και τα ντοματίνια. 2 κολοκυθάκια (τριμμένα ή κομμένα σε φέτες). 1/2 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
Νομίζω πως ήδη έχω πολλές φορές δηλώσει πως στο καθημερινό μας φαγητό προτιμώ λύσεις όσο γίνεται λιγότερο μπελαλίδικες, που όμως έχουν αποτέλεσμα νόστιμο αλλά και θρεπτικό
Ο κήπος μας είναι στο φόρτε του αυτή την εποχή, τα κολοκυθάκια νομίζω μεγαλώνουν σε μία νύχτα. Τα έχω είδη κάνει με πολλούς τρόπους, τηγανιτά, ψητά, κολοκυθόπιτες
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα ανοίγετε με το ειδικό εργαλείο ,η με ένα κουταλάκι και τα τρυπάτε με ένα πιρούνι ,για να βράσουν πιο εύκολα,[πεταχτές πηρουνιές ]
μελιτζάνες φλάσκες, αν μπορούμε βιολογικές. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις. κόβουμε σε χοντρές ροδέλες, τις αλατοπιπερώνουμε, τις λαδώνουμεμε ένα πινέλο πάνω
Κόβετε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις λαδώνετε, τις τοποθετείτε σε μια στρώση σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα
Μελιτζάνεςμε σάλτσα βινεγκρέτ, ντομάτες και τυριά στο φούρνο…. Ένα πιάτο με ένα αγαπημένο. Μελιτζάνεςμε σάλτσα βινεγκρέτ, ντομάτες και τυριά στο φούρνο…
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.