Μαρμελάδα Φράουλα με κόκκινο κρασί και τζίντζερ
Sweetly
Sweetly
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό φράουλες
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι Αγιωργίτικο ή άλλο κόκκινο κρασί της επιλογής σας
  • 1/2 ξύλο κανέλας
  • 1 κομμάτι τζίντζερ (όσο ένα καρύδι) ξυσμένο στον τρίφτη
  • 2. Τις αφήνετε έτσι για 1 ωρίτσα να βγάλουν τα ζουμιά τους να βρέξουν τη ζάχαρη και ύστερα βάζετε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας και το κρασί. Μόλις πάρουν βράση οι φράουλες, ανακατεύετε καλά και χαμηλώνετε τη φωτιά. Σιγοβράζετε τη μαρμελάδα, αφαιρώντας με τρυπητή κουτάλα τους αφρούς από την επιφάνεια της και μετά ρίχνετε το τζίντζερ και το ξυλάκι της κανέλας.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.