Μαρμελάδα πορτοκάλι
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό καθαρισμένα πορτοκάλια, σάρκα
  • 2. Αν έχετε ιδικό εργαλείο για αυτή τη δουλειά, χρησιμοποιήστε το. Διαφορετικά με ένα κοφτερό μαχαιράκι αφαιρείτε την εξωτερική φλούδα σε κάθετες λωρίδες, και τις βάζετε σε μπολ με νερό. Κατόπιν με ένα ψαλιδάκι κόβετε τις φλούδες σε πολύ λεπτά κομματάκια, και σε 2 εκ μήκος περίπου. Κόβοντας τις ξαναβάζετε στο νερό για να μην ξεραθούν.
  • 4. Αφαιρέστε το πάνω και το κάτω μέρος του πορτοκαλιού, και αφαιρέστε και την άσπρη φλούδα εντελώς, έως τη σάρκα του πορτοκαλιού
  • 40 λεπτά περίπου να δέσει η μαρμελάδα, ανακατεύοντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα
  • 8. Αν η μαρμελάδα την επόμενη είναι ικανοποπιητική στο δέσιμο, βάλτε την στη φωτιά να φτάσει σε σημείο βρασμού, κατεβάστε την και αδειάστε τη μαρμελάδα καυτή σε αποστειρωμένα βάζα, καυτά όπως είναι από την αποστείρωση, μέχρι επάνω, αφήνετε το πολύ
  • 10. Αν δεν έχει δέσει αρκετά, τότε βράστε την για λίγα λεπτά, ανάλογα με το πόσο δέσιμο θέλει, και ολοκληρώστε με την παραπάνω διαδικασία κονσερβοποίησης
  • 30 λεπτά Τις άλλες δύο φορές αγόρασα πορτοκάλια, και με την ίδια διαδικασία, την μία φορά δεν έδενε με τίποτα, και αναγκάστηκα και αφαίρεσα υγρά, και την δεύτερη έδεσε σε
  • 2 ώρες ακριβώς

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.