Μαρμελάδα μανταρίνι με τη φλούδα σπιτική και γρήγορη
Nostimada
Nostimada
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό μανταρίνια
  • 500 γραμ ζάχαρη
  • 1/2 λεμονιού
  • 1/2 κούπα νερό για κάθε
  • 10 μανταρίνια
  • 2 Τις βράζουμε για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα έρθουν σε βρασμό.Βήμα 3Αδειάζουμε το νερό και επαναλαμβάνουμε για ακόμη 2 φορές ώστε να ξεπικρίσουν.Βήμα 4Τέλος στραγγίζουμε.Βήμα 5Κόβουμε τη σάρκα των μανταρινιών κομματάκια, απομακρύνοντας τα κουκούτσια χωρίς να χάσουμε το ζουμί τους και αν χρειαστεί αφαιρούμε και με ψαλίδι τη λευκή μεμβράνη.Βήμα 6Σε μία κατσραόλα με νερό ρίχνουμε τις φλούδε μαζί με τη σάρκα και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.Βήμα 7Τότε αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά αφαιρούμε κάποιες μεμβράνες που πιθανόν υπάρχουν και αφού κρυώσει λίγο το μείγμα το πολτοποιούμε με multi χειρός.Βήμα 8Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και τοποθετούμε και πάλι στη φωτιά να σιγοβράσει τα υλικά μας μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.Βήμα 9Ανακατεύουμε κατά διαστήματα.Βήμα 10Όταν πήξει αρκετά η μαρμελάδα τη σερβίρουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια τα οποία κλείνουμε αεροστεγώς και αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει το περιεχόμενό τους.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.