ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΑΛΑ ΝΑΠΟΛΕΤΆΝΑ  //  PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA
IL LABORATORIO DI MM_SKG
IL LABORATORIO DI MM_SKG
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 50 ml ελαιόλαδο παρθένο έξτρα,
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο,
  • 2 lt σπιτική πασσάτα ντομάτας,
  • 4-5 φύλλα βασιλικό,
  • 400 gr κιμά ανάμεικτο (50% μοσχαρίσιο - 50% χοιρινό),
  • 2 φέτες μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί,
  • 1 αυγό,
  • 50 gr αυθεντική παρμεζάνα parmigiano reggiano τριμμένη,
  • 2-3 αυγά βραστά,
  • 200 gr σαλάμι σε χοντρές φέτες,
  • 250 gr ρικότα,
  • 300 gr μοτσαρέλα fior di latte,
  • 1 φλ μπεσαμέλ (προαιρετικά),
  • 2 κ.σ τριμμένη φρυγανιά.
  • 40 εκ Απλώστε στον πάτο του την υπόλοιπη σάλτσα και τακτοποιήστε από επάνω το
  • 1/3 από τα ριγκατόνι
  • 50 ml olio extravergine di oliva,
  • 2 lt di passata di pomodoro fatta a casa,
  • 400 gr carne macinata
  • 50 gr parmigiano reggiano grattugiato,
  • 700 gr rigatoni,
  • 200 gr salame a fette,
  • 250 gr ricotta,
  • 300 gr mozzarella fior di latte,

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.