Προσθέστε το χοιρινό στο τηγάνι με τα κρεμμύδιακαι σβήστε με το κρασί και την σάλτσα σόγιας. Συνοδεύουμεμε πουρέ ή πατάτες τηγανιτές ,ή ρύζι -ακόμα και σκέτο για μεζεδάκι
Χονδροκόβουμε τα κρεμμύδιακαιψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ύστερα προσθέτουμε τον κιμά, το πιπέρι, το αλάτι, τον δυόσμο ψιλοκομμένο καιανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς
Τα καραμελωμένα πράσα καικρεμμύδια όμως χαρίζουν πόντους στα μπιφτέκια. Προσθέτοντας και τη λιαστή ντομάτα με το κόλιανδρο τα ψητά μπιφτέκια γίνονται μια
την πανσετα και μαριναρετε με λιγο λαδι και τη μουσταρδα. μεγαλα, ξερα, κομμενα σε ροδελες. φαρδυ αντικολητικο τηγανι λαδωνετε ελαφρα και βαζετε την πανσετα να ψηθει
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα σοτάρουμε στο λάδι ανακατεύοντας τα συχνά. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το μπαλσάμικο και το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά και να μαγειρευτούν κάπως
Αφού βγάλουμε τα κρεμμύδια, βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο καισοτάρουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί. Σας έχει συμβεί ποτέ να γυρίσετε το μεσημέρι από τη δουλειά και να μην έχετε μαγειρέψει κάτι
Το φέρνω δυο τρεις γύρους και το σερβίρω σε πιατέλα γαρνιρισμένο με τα καραμελωμένακρεμμύδια. Ρίχνω το λάδι και τα κρεμμύδια μαζί με λίγο αλάτι (προσοχή γιατί το χταπόδι είναι γενικά αρμυρό από μόνο του, άρα αλάτι μόνο για τα κρεμμύδια)
Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά. Η συνταγή που ακολουθεί είναι μία από τις συνταγές που έφτιαξα στο εστιατόριο, όταν ήμουν στην Κύπρο, για το προσωπικό, στην αρχή της Σαρακοστής
Προσθέτετε τα καρότα και τη φάβα και σβήνετε με το ζωμό ή το νερό. Για το σερβίρισμα της φάβας, αρωματίζετε το ελαιόλαδο με λίγα φύλλα δυόσμου χτυπώντας στο μπλέντερ τα δύο υλικά
με ψωμί αφράτο μπριός σπιτικό να γλείφετε τα δάχτυλά σας, με μπιφτέκι ζουμερόκαι αυθεντικό, μεκαραμελωμένακρεμμύδια, τυρί γαλλικό κατσικίσιο και μανιτάρια
Χοιρινά μπριζολάκια μεκαραμελωμένακρεμμύδιακαι μπαλσάμικο. Εναλλακτικά χωρίς ζυμαρικά πήξτε τη σάλτσα και σερβίρετε τα μπριζολάκια σας με τα κρεμμύδια, με σαλάτα ή πατατούλες […]
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.