Βάζουμε την ζύμη στο κορνε και τοποθετούμε στο ταψί με. Μου λείπει μια φωτογραφία στα σχόλια ως προς την εκτέλεση των γλυκών στο πρωτο στάδιο της εκτέλεσης θα είναι ενα μίγμα μαλακό και κάπως υγρό που θα πλάθεται αλλά μόλις πάμε στο δεύτερο στάδιο το οποίο μεταφέρουμε σε άλλο μπολ και ρίχνουμε τα ασπραδια παιρνει την μορφή την ρευστή μαλακή αφρατη
και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για 40 λεπτά για ποιο σίγουρα σηκώνουμε λίγο την ζύμη με ένα πιρουνάκι για να δούμε αν έχει ροδίσει
2 συσκευασίες σοκολατένια μπισκότα με γέμιση λευκής κρέμας βανίλιας τριμμένα στο μούλτι σε πούδρα (κρατάμε μερικά ολόκληρα για το στόλισμα του γλυκού). Πασπαλίζουμε με χοντροσπασμένα μπισκότα και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά για 3 ώρες
φουντούκια, αλεσμένα στο μπλέντερ (ή στο μούλτι) μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη), το ζαχαρούχο γάλα και τη σκόνη φουντουκιών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα στο μπεν μαρί, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και τα υλικά να ενωθούν σε ένα πυκνό και λείο μείγμα
Κρατάτε στην άκρη 5 μπισκότα όρεο και τα υπόλοιπα τα θρυμματίζετε (όχι τελείως σε σκόνη) στο μούλτι ή τα βάζετε σε μια σακούλα και τα πολτοποιείτε κυλώντας πάνω τους ένα πλάστη ή τα συνθλίβετε με το εργαλείο για τον πουρέ. Όταν λιώσει η σοκολάτα, με τη βοήθεια 1 ή 2 πιρουνιών και βουτάτε το κάθε τρουφάκι μέσα στη σοκολάτα, με γρήγορες κινήσεις μη λιώσει το τυρί, και μόλις καλυφθεί, το τινάζετε ελαφρώς να φύγει η περίσσια λιωμένη σοκολάτα και το μεταφέρετε και πάλι στο δίσκο με τη λαδόκολλα. Τα πασπαλίζετε με τα θρυμματισμένα 5 μπισκότα και τα βάζετε στο ψυγείο για 40 λ περίπου ή μέχρι να παγώσει και σταθεροποιηθεί η σοκολάτα
Θα χρειαστούμε. εκτός από το τυρί στο μούλτι και τα. στο ταψί της κουζίνας και. φούρνο στους 250 βαθμούς στην κάτω. βάζουμε στον σβηστό φούρνο για 2-3 λεπτά
Όμως, ενέδωσα στον πειρασμό και πήρα έτοιμη σφολιάτα. Μιας και τον Μάη η φύση είναι ανθισμένη και μαζεύουμε λουλουδάκια, είπα να κάνω λουλουδάτη την πιτούλα να είναι στο κλίμα της ημέρας
χλιαρή, την απλώνουμε πάνω από το κανταίφι και την τοποθετούμε στο. Κατόπιν απλώνουμε τη σαντιγί αφού την χτυπήσουμε στο μίξερ μαζί με την βανίλια και την άχνη και σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και πασπαλίζουμε με λίγο αμύγδαλο
Βουτάμε λίγο το ψαλίδι στο λάδι και πιέζουμε τη σακούλα και κόβουμε την ζύμη που «τρέχει». ξανά βουτάμε λίγο το ψαλίδι μέσα στο ζεστό το λάδι και ξανά κόβουμε Τηγανίζουμε και αμέσως τα βγάζουμε από το λάδι και τα ρίχνουμε με την βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας στο σιρόπι και τα αφήνουμε για δευτερόλεπτα προκειμένου να απορροφήσουν το σιρόπι
στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το μέλι με το λάδι και μόλις πάρει βράση και αρχίζει να φουσκώνει βάζουμε το σουσάμι, βράζουμε ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα
Κάπως έτσι αντιλαμβάνομαι ότι θα φτάσουμε σιγά σιγά και στο καλοκαίρι, ε. Είναι ωραία αυτή η εποχή, και έξω (το προφανές – δεντράκια που ανθίζουν, πουλάκια που τιτιβίζουν, ήλιος που ζεσταίνει, επιτέλους, το κοκαλάκι), αλλά και μέσα στο σπίτι
Θρυμματίζουμε στο μούλτι το καβουρδισμένο φουντούκι, προσέχοντας όμως να μην το κάνουμε σκόνη. Βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και το κακάο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά
Αφού τα φτιάξουμε όλα, βάζουμε το ένα επάνω στο άλλο με λίγο αλεύρι για να μην μας κολλήσουν, βάζουμε λάδι μπόλικο σε ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις κάψει αρκετά βάζουμε μία-μία τις πίτες, να πάρει χρώμα και από τις δυο μεριές, τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας
Το περασμένο Σάββατο στο Αγρόκτημα της Μαρίας και του Στέλιου εκτός της ξεναγήσεως στο κτήμα μετά τύχαμε της ωραιότερης φιλοξενίας με πολλά νόστιμα πιάτα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.