Ρόδια μπόλικα υπάρχουν ακόμα και μπορείτε άνετα να φτιάξετε ένα γρήγορο λικέρ για τις ημέρες των εορτών, αλλά και για να κάνετε δώρο σε φίλους που αξίζουν
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια κατσαρόλα βάζουμε το ποτό ,την ζάχαρη τους σπόρους ροδιού και κανέλα κ γαρύφαλλαΒάζουμε την κατσαρόλαστην φωτιά ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράσει ( περίπου ένα 10 λεπτό) βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα με το καπάκι της και την αφήνουμε για 24 ώρες
Έχοντας ζήσει τα περισσότερα χρόνια της ζωής μου στη Μακεδονία και κυρίως στη Θεσσαλονίκη, έχω θαυμάσει ιδαίτερα τον τρόπο με τον οποίο η Ποντιακή αλλά και η Πολίτικη Κουζίνα, χρησιμοποιούν και αξιοποιούν εξαιρετικά διάφορα υλικά, όχι μόνο στην πρωτογενή μορφή τους, π
καλοκαιρινό φαγητό πολύ αγαπημένο, το μαγειρεύω συχνά επειδή μου αρέσουν τα. λαχανικά που βρίσκουμε τώρα στην εποχή τους, ελάτε να το μαγειρέψουμε μαζί και
Βαζουμε σε μια κατσαρόλα τους σπόρους απο τα ρόδια, το κονιάκ, τη ζάχαρη και τα αρωματικά. Βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα, αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά
Ζεσταίνουμε την ίδια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και καβουρδίζουμε τον κιμά με τη δάφνη. δεν ανακατεύουμε, για να μη διαλυθούν εντελώς τα πράσα, απλώς σείουμε την κατσαρόλα ανά διαστήματα
Έναν πρωτότυπο συνδυασμό με μοσχαράκι, μπύρα και γιαούρτι στηνκατσαρόλα (με τα απαραίτητα μυρωδικά τους) τον οποίο συνοδεύσαμε, αντί με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι, με γλυκοπατάτες κομμένες σε sticks και ψημένες στο φούρνο
Σήμερα θα τα φτιάξουμε στηνκατσαρόλα, και θα γίνουν πεντανόστιμα. Μετά που θα έχουμε τοποθετήσει τα ντολμαδάκια στηνκατσαρόλα, ρίχνουμε τη ½ κούπα λάδι, ξεπλένουμε το μπολ που είχαμε την γέμιση, με μια κούπα νερό, και το ρίχνουμε στηνκατσαρόλα
Ποτάκι στην υγειά μας θα πιούμε σήμερα. Επίσης, η διαδικασία είναι ίδια με αυτή του Λικέρ φράουλα, με τη διαφορά ότι χρειάζεται περισσότερες μέρες για να ετοιμαστεί
Προσπαθώντας κι εμείς να είμαστε μέσα στο πνεύμα των ημερών, δημιουργήσαμε ένα πολύ νόστιμο και όχι ιδιαίτερα περίπλοκο πιάτο με μοσχαράκι που είναι ό,τι πρέπει για τη σημερινή παραμονή των Χριστουγέννων
Λικέρρόδι. Υλικά 1/2 κιλό χυμό από ρόδια (τα κόβουμε στα δυο και τα στύβουμε στον στίφτη του λεμονιού) 1/2 λίτρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο300 γρ ζάχαρη, 1 λίτρο νερό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.