Απολαυστικό, ιδιαίτερο και απόλυτα ταιριαστό με σοκολατάκια λευκής σοκολάτας πρόκειται για ένα λικέρ που αφήνει την σφραγίδα του ακόμα και στον πιο απαιτητικό και σχολαστικό ουρανίσκο
Σπάζουμε τα κουκούτσιααπό τα βερίκοκα και παίρνουμε τα εσωτερικά αμύγδαλα. Αφαιρούμε τα κουκούτσιααπό τα κεράσια και τα προσθέτουμε αμέσως στο οινόπνευμα, χωρίς να τα ξεπλύνουμε
Σουρώνουμε σε βάζο, με φαρδύ στόμιο και βιδωτό καπάκι, το σιρόπι, περνώντας το μέσα από ένα σουρωτήρι στο οποίο έχουμε βάλει ένα διπλό κομμάτι γάζα χωρίς να στύβουμε τις φράουλες γιατί θα θολώσει
Το ίδιο ισχύει και με τον κανονικό τρόπο που φτιάχνουμε το συρόπι από την αρχή. Όπως βλέπετε στη φωτογραφία το ένα από αυτά έχει βαθύ ρουμπινένιο χρώμα και τα υπόλοιπα πιο ανοιχτό χρώμα
Πάνω από τα βερίκοκααπλώνουμε την κρέμα. Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο, αφαιρέστε την μεμβράνη και απλώστε πάνω την κρέμα βερίκοκο, αφήνοντας ακάλυπτο ένα
Υπέροχο και ιδιαίτερα αρωματικό λικέρ δάφνης με δαφνόφυλλα είναι η πρότασή μου για σένα μέσα από μία ιδιαίτερα εύκολη συνταγή που σου παραθέτω στη σελίδα που ακολουθεί
Μαλακώνουμε το βούτυρο σαν αλοιφή (μπορούμε να το πετύχουμε σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα), κατεβάζουμεαπό τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το Disaronno λικέρ ανακατεύοντας συνεχώς
Τις τοποθετούμε επάνω στα μισά από τα βερίκοκα στη θέση που πριν ήταν το κουκούτσι τους. *Περάστε το ποντίκι σας επάνω από τις εικόνες για να μάθετε περισσότερα
Εδώ έχουμε να κάνουμεμε ένα φαγητό πραγματικά μελωμένο, με γλυκόξινους τόνους να χρωματίζονται από τα αποξηραμένα βερίκοκα και το κόκκινο κρασί σε συνδυασμό με τον χυμό πορτοκαλιού
Περνάμεαπό πολύ λεπτό φίλτρο το ποτό μας (στην περίπτωσή μου χρησιμοποίησα τούλι πυκνής ύφανσης και μάλιστα τετράδιπλο) , το βάζουμε σε καθαρό μπουκάλι και το αποθηκεύουμε στο ψυγείο
με το άρωμά του. Την ιδέα μου την έδωσε μία μπλοκοφίλη μου η Βαρβάρα Νιγδέλη απο το μπλογκ Κουζινιπαγίδα της εδω έχω κάνει με τσίπουρο λικέρ πολύ ωραίο και αρωματικό, αλλά με κρασί πρώτη φορά και ενθουσιάστικα
Αφαιρούμεαπό την φωτιά και σουρώνουμε καλά ώστε να γίνει διάφανη σάλτσα. από ΑρτεμησίαΚατηγορία. Κόβουμε τα υπόλοιπα βερίκοκα σε κομμάτια, τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με την υπόλοιπη ζάχαρη και το διαλυμένο κόρν φλάουρ ,τον χυμό λεμονιού και τα σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να μαλακώσουν τα βερίκοκα
Πάνω από τα βερίκοκααπλώνουμε την κρέμα. Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο, αφαιρέστε την μεμβράνη και απλώστε πάνω την κρέμα βερίκοκο, αφήνοντας ακάλυπτο ένα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.