Από τηνάλλη, ηκατανάλωση κραμβοειδών λαχανικών φαίνεται ότι σχετίζεται και με την υγεία της καρδιάς, καθώς ηυψηλήπεριεκτικότητάτους σε αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως οι πολυφαινόλες και οι ανθοκυανίνες, προστατεύει τον οργανισμό από τηδράση των ελευθέρων ριζών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων
Βάλε τις μελιτζάνες σε σουρωτήρι και αλάτισε καλά, αφήνοντας να βγάλουν τα υγρά τους. Όλα τα λαχανικά του καλοκαιριού γίνονται “χαλί” σε ένα ταψί και σκεπάζονται από βελούδινη κρέμα
Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε μία χούφτα τυρί τριμμένο -ανακατεύουμε. Καλή όρεξη. Εκτέλεση Πλένουμε μελιτζάνες και κολοκυθάκια τα κόβουμε σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια τα αφήνουμε για λίγο στο σουρωτήρι και μετά από λίγο τα αλευρώνουμε μετά τα βουτάμε στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τα τηγανίζουμε ελαφρώς και από τις δύο πλευρές προσέχοντας μην αρπάξουν και καούν
Τα λαχανικά λοιπόν, τουρλού της μαμάς μου, συνοδεύονται από το αγαπημένο μας , μυρωδάτο, γευστικό ρύζι Basmati και είναι απλά ένα υπέροχο πιάτο, πολύ εύκολο στο να ετοιμαστεί και φυσικά σηκώνει πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τα λαχανικά τηςεποχής
Για νηστεία αφαιρούμε τον ζωμό κνορ καιτην φέτα. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα δύο ειδών ψιλοκομμένα λάχανα μαζί με τα τριμμένα καρότα και το ψιλοτριμμένο κρεμμύδι
Αδειάζετε τα λαχανικά, προσθέτετε τα ντοματίνια και τον μαϊντανό, δοκιμάζετε, διορθώνετε σε αλάτι πιπέρι και ρίχτετε πάνω τους μια γραμμή ωμού ελαιόλαδου
Πραγματικά είναι απόλαυσησκέτη σε χρώματα σε γεύσηκαι πολύ υγιεινό. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας όλα μέσα στο ταψί φροντίζοντας να τα βάζουμε το κάθε ένα μαζί πχ πιπεριές μαζί κολοκυθάκια μαζί και όλα τα υπόλοιπα μαζί δεν ανακατεύουμε
Φτιάξτε δώρα για «φάγωμα» και χαρίστε τα στα αγαπημένα σας πρόσωπα που έχουν αδυναμία στα γλυκά. Φτιάξτε μια ετικέτα από μια φωτογραφία σας με τηναγαπημένηφίλη ή τους φίλους σας
Παρακαλώ μοιραστείτε αυτές τις υπέροχες συμβουλές με τους φίλους καιτην οικογένειά σας. Ακολουθούν οκτώ λαχανικά που μπορείτε εύκολα να ξαναφυτρώσετε ξανά και ξανά, αφού τα αγοράσετε απο την λαϊκή αγορά ή κάποια υπεραγορά (supermarket)
Ησημερινή συνταγή είναι γεμάτη λαχανικά και ιδανική να συνοδέψει όλα τα ψητά σας. Απλά κόβουμε σε χοντρές φέτες λαχανικά, τα ανακατεύουμε με αλατοπίπερο και μυρωδικά, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.