Λαχανικά σε κουρκούτι (Tempura)
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Υλικά για 2-4 άτομα
  • 1 λίτρο φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα
  • 1 μπρόκολο (τα μπουκετάκια μόνο)
  • 2 καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 1 κούπα μανιτάρια (τα αγαπημένα σας)
  • 1 κούπα αρακά ή φασολάκια ή οποιαδήποτε άλλα λαχανικά που σας αρέσουν!
  • 1 κούπα κρύο νερό (πολύ κρύο!)
  • 1 κούπα αλεύρι μαλακό ή ΓΟΧ ή αλεύρι για τέμπουρα κοσκινισμένο
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.σ τριμμένο λιναρόσπορο ανακατεμένο με 3 κ.σ νερό
  • 1/4 κούπα επιπλέον νερό, αν χρειαστεί, για το αραίωμα
  • 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι
  • 1/4 κούπας ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.σ ζάχαρη
  • 1/4 κούπα σάλτσα ταμάρι
  • 1 κ.σ ξίδι ρυζιού ή μηλόξιδο
  • 1/4 κούπα νερό

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.