Κυριακάτικο γέυμα με blanquette από μοσχαράκι γάλακτος και κέικ με ανανά και φουντούκια - Sunday dinner with blanquette of veal with vegetables and hazelnut pineapple upside down cake

Υλικά

  • 700 γρ μοσχαράκι
  • 2 σέλερυ
  • 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
  • 3 καρότα
  • 5 κρεμμυδάκια
  • 200 γρ μανιτάρια
  • 1 κλωναράκι θυμάρι
  • 1 ½ κ.σ. βούτυρο
  • 3 κ.σ αλεύρι
  • 5 κόκκοι πιπέρι
  • Αλάτι πιπέρι
  • 30 γρ καστανή ζάχαρη
  • 200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 4 κ.σ χυμό ανανά

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.