Μια πολύ εύκολη συνταγή για μια υπέροχη σαλάταζυμαρικώνμε τορτελίνια, ζαμπόν, πιπεριές Φλωρίνης και ρόκα baby, για ένα υπέροχο ελαφρύ γεύμα ή δείπνο ή συνοδευτικό με το κυρίως πιάτο σας
Βάζουμε στην φωτιά το τηγανάκι μας με το λάδι,την ντομάτα,τα μανιτάρια,και την πιπεριά. Μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαραθούν και να φύγουν όλα τα υγρά από την ντομάτα
Και τι δεν έχει… Μελιτζάνες, αμαρτωλά τηγανιτές, που με όσους τρόπους κι αν τις τρως το καλοκαίρι, ποτέ δεν είναι αρκετοί, μανιτάρια σωτέ, για να δώσουν σώμα στη σαλάτακαι μια πιο γήινη γεύση, δροσερή και τραγανή πράσινη πιπεριά, και φυσικά, καλοκαιρινήσαλάτα χωρίς τη φρεσκάδα της κατακόκκινης ντομάτας, δε γίνεται, σωστά
Κόβετε το μοσχάρι σε κύβους και το τσιγαρίζετε για λίγα λεπτά με λίγο λάδι. Μπορείτε να σερβίρετε το μοσχάρι με πατάτα πυρέ,με τηγανιτές πατάτες,με τα ζυμαρικά, με βραστά λαχανικά κ
Προσθέτουμε τον τόνο, τις ελιές, το κρεμμυδάκι και το τυρί. Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα, το γιαούρτι, άνηθο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι καιπεριχύνουμε τη σαλάτα
Μόλις μειωθούν τα υγρά στο μισό, ρίχνουμεκαι το τυρί ώστε να λιώσει και να ενσωματωθεί. Για να μαλακώσουν τα μανιτάρια πορτσίνι τα βάζουμε σε καυτό νερό και τα αφήνουμε λίγο στην άκρη
Μόλις βράσει ρίχνουμε το κορν φλάουερ, το ζαμπόν, τα τυριά και τη μισή κρέμα γάλακτος. Μια συνταγή που θα απολαύσετε με την οικογένειά σας και θα γίνει ανάρπαστη από τους καλεσμένους σας, που θα γλείφουν τα δάκτυλά τους, στα τραπέζια σας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.