Στο τέλος της διαδικασίας προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες με το λάδι τους και τις ελιές και πλάθουμε μέχρι να ενωθούν καλά με τη ζύμη Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον μισή ώρα
Προσθέτετε το ελαιόλαδο και τρίβετε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά με τα δάχτυλα. Τοποθετείτε επάνω τα ψιλοκομμένα λαχανικά, δηλαδή τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ελιές ψιλοκομμένες
Βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου καλά και από τις δυο πλευρές και τα βάζουμε στο λάδι να σοταριστούν καλά και από τις δυο πλευρές μέχρι να ασπρίσουν και να μαγειρευτούν
τσαγιού κεφαλοτύρι ή γραβιέρα επιλογής σας, χοντροτριμμένο. Υπέροχο γκιουβέτσι με χοιρινό κρέας και λιαστές ντομάτες, αρωματισμένο με κανέλα για το καθημερινό και Κυριακάτικο τραπέζι
Νομίζω ότι η καλύτερη που έχω φτιάξει μέχρι στιγμής ήταν η τρυόπιτα με parmigiano reggiano (εδώ), με τραγανό, ξεροψημένο φύλλο, έτσι όπως μου αρέσει δηλαδή, παρ' όλο που ανάμεσα στα σχόλια της συνταγής κάποιος έγραψε ότι αυτή η πίτα θα είναι πολύ στεγνή
Ειναι φτιαγμεναμε μια συνταγη πας-παρτου, απο τις αγαπημενες μου χρυσοχερες Ornella και Anna, η οποια αποτελει την βαση για την νεα τους πρωτοβουλια που λεγεται "η μάντια με τα ζυμωτα" (La Madia dei Lievitati)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε σε μπαστουνάκια. κεφαλοτύρι τριμμένο. Κόβουμε μικρά τμήματα και τα ψήνουμε για 20 λεπτάκια στους 180 βαθμούς. 1 φλ κεφαλοτύρι τριμμένο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.