Πάλι βρέθηκα με πολλά πορτοκάλια. Και ενώ όπως έχω πει πολλές φορές, μου αρέσουν πάρα πολύ τα καλοκαιρινά φρούτα δε θα μπορούσα να αφήσωανεκμετάλλευτη την ευκαιρία να κρατήσω έστω και για λίγο το άρωμα και τη γλύκα των εσπεριδοειδών
Καιλεμόνια πολλά από συγγενείς και φίλους και μπόλικα λεμόνια από τη θαυματουργή μας λεμονιά που τα κόψαμε βιαστικά για να μην παγώσουν από το χιόνι που έπεσε λίγο καιρό πριν
Κάνετε μια μικρή τρυπούλα στην ζύμη και τοποθετείται μισό κουταλάκι lemoncurd. Κοσκινίζεται το αλεύρι και τo baking powder και τα προσθέτεται στο μείγμα
στο μισό καιαφήνουμε το άλλο κομμάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και το. Αφαιρέστε το ξύσμα από τα λεμόνιαμε έναν αποφλοιωτή λαχανικών προσέχοντας να μην
Τρίβεται την φλούδα από τρία λεμόνια σε ψιλό τρίφτη και τα ενώνετε με την ζάχαρη,. Μπορείτε να την συνδυάσετε με το βούτυρο, με την κρέμα γάλακτος, με τυρί κρέμαή μασκαρπόνε, έτοιμεςκρέμες, πουτίγκες και άλλα
Για την βραστήκρέμαμε γεύση πορτοκάλι χρειάσθηκα. Αυτή η βραστήκρέμαμε φρέσκο γάλα, κρόκους αυγών και φλοιό πορτοκαλιού είναι σκέτη νοσταλγία… Νοσταλγία και παρηγοριά μαζί, γιατί οι κρέμες είναι «comfort food» για μένα, πολύ περισσότερο δε αν είναι σπιτικές και φτιαγμένες με φρέσκα υλικά
Έχεις λοιπόν αυτή τη lemoncurdήκρέμα λεμονιού ήμαρμελάδα λεμονιού ή όπως θες πες τη, η οποία κρέμα είναι πλούσια, βουτυράτη, βελούδινη και ξινούτσικη και στέκεσαι από πάνω της με ένα κουταλάκι
* Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αβγών. * Διαπιστώνουμε αν ψήθηκε βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της
οι λαχανοντολμάδες μπορούν να σερβιριστούν καιμε αυγολέμονο ή τελείως σκέτοι ή. οικογενειακώς και τόσο νόστιμο που αξίζει κανείς να το φτιάχνει πού και πού παρά την (μικρή του) φασαρία
Δοκίμασε να φτιάξεις υπέροχη, αρωματικήκαι άκρως ευεργετικήμαρμελάδαμε φλούδες από πορτοκάλι, λεμόνικαι τζίντζερ, ακολουθώντας της συνταγή που σου παραθέτω στν παρακάτω σελίδα που είναι από τις πιο ιδιαίτερες προτάσεις για μαρμελάδαπορτοκάλι αλλά και από τις γευστικότερες μαρμελάδες που θα βρεις στον ιστότοπο μας
Βάζετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος μαζί με το ξύσμα του λεμονιού σε κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά και όταν πάρει βράση το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε για μισή ώρα τουλάχιστον να τραβήξει τα αρώματα του λεμονιού
Ρίχνετε το μείγμα ξανά στο κατσαρολάκι και το βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Αυτή την ισπανικήκρέμα την προτιμώ από τη γαλλίδα ξαδερφούλα της την crème brulee γιατί και πιο light είναι και πιο εύκολα γίνεται -αφού φτιάχνεται στην κατσαρόλα κι όχι στο φούρνο σε μπεν μαρί- χωρίς τον παραμικρό φόβο να σου κόψει
Για περισσότερη απόλαυση βουτάμε τα κεκάκια μας σε λιωμένη κουβερτούρα καιπασπαλίζουμε ξηρούς καρπούς, σταγόνες κουβερτούρας, τρίμμα από λεμόνιή ό,τι άλλο επιθυμεί η φαντασία μας
Whip cream and fold half into lemoncurd, add remaining whipped cream and stir lightly to combine. Να γράφουν για ένα φαγητό ή για μια τάρτα λεμόνι, όπως αυτή που έφτιαξα ας πούμεκαι εκτός από "σήμερα σας έχω μια πολύ νόστιμη τάρτα λεμόνι" (που γράφω εγώ), να την παρουσιάσουν τόσο όμορφα σα να είναι η τελευταία αποκάλυψη του αιώνα τουλάχιστον
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.