Κουσκούς με μανιτάρια και γλυκιά σάλτσα τσίλι
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 260 γρ μανιτάρια αγάρικα
  • 1 κούπα ψιλό κουσκούς ή ψιλό πλιγούρι
  • 1 κούπα νερό
  • 2 κ.σ τοματοπολτό (πελτέ τομάτας)
  • 100 ml γλυκιά σάλτσα τσίλι (thai)
  • 1 κ.γ ροζ αλάτι
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη ή ψιλοκομμένη
  • 1 κομματάκι τριμμένη πιπερόριζα (περίπου όσο το πάχος της σκελίδας σκόρδου)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι χονδροτριμμένο
  • 100 ml λάδι (για το τηγάνισμα) + 1 κ.σ λάδι ή φυτική μαργαρίνη (για το τέλος)
  • Λίγα φύλλα απο βασιλικό και πράσινο κρεμμυδάκι για τη διακόσμηση
  • 1 πρέζα μπούκουβο ή μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ χρυσόριζα + 1 πρέζα μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.