Κουνουπίδι ψητό με σάλτσα garam masala
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κεφάλι κουνουπίδι χωρίς κοτσάνι και φύλλα
  • νερό
  • 2 κ.γ αλάτι
  • 1/2 κ.γ κουρκούμη
  • 1/2 κ.γ τσίλι σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 2 κ.γ λάδι
  • 1/2 μεσαίου κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 εκ τζίντζερ ψιλοκομμένο
  • 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 ξηρό κόκκινο τσίλι ή μπούκουβο
  • 3 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ garam masala
  • 1/2 κ.γ κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ κόλιανδρο σκόνη
  • 1/2 κ.γ κουρκούμη σκόνη
  • 1 κ.σ αποξηραμένα φύλλα δυόσμου (προαιρετικά)
  • 3/4 κούπα γάλα καρύδας κονσέρβας
  • 1/4 κούπα κοπανισμένα κάσιους ή 1/3 κούπα μουλιασμένα κάσιους
  • 3/4 κ.γ αλάτι
  • 1/4 κ.γ ακατέργαστη ζάχαρη ή 1/2 κ.γ σιρόπι σφενδάμου

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.