Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ. Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα κι αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Στρώνουμε τα κουλούρια μας σε λαμαρίνα που έχουμε βάλει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας)
Πηγή photo. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 2 φακελάκια ξερή μαγιά. Αφήνουμε για 5-6 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά. , τη ζάχαρη και το αλάτι) και τα χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια προς δυνατή για 7-8 λεπτά ταχύτητα μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη, ελαστική και εύκολη στο δούλεμά της. Τοποθετούμε σε ταψιά (35Χ40) που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Πηγήσυνταγής 150 γρ αλεύρι σκληρό. 350 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 2 φακελάκια ξερή μαγιά
The post Κουλούρια σουσαμένια «Θεσσαλονίκης» με αλεύρι ολικής άλεσης appeared first on Sweetly. Οι κουλουρτζήδες που το πουλούσαν λέγεται πως ήταν Ηπειρώτες κατά κύριο λόγο
Καλησπέρα, σήμερα φτιάχνουμε σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης. Κουλούρια Θεσσαλονίκης. Η συνταγή είναι πανεύκολη, διατηρούνται για μέρες φρεσκότατα και μπορείτε να κάνετε πολλές (μα, πάρα πολλές) παραλλαγές
Αφού σας καλομάθαμε στις εύκολες συνταγές, ας μην σας το χαλάσουμε σήμερα. Κατά μήκος κάθε σφολιάτας (που έχουμε κόψει) προσθέτουμε το μείγμα του τυριού και με ένα πινέλο βρέχουμε με νερό τις άκρες κάθε σφολιάτας
Μια συνταγή απ το βιβλίο Ελληνική Κουζίνα της Βέφας Αλεξιάδου με πολύ μικρές παραλλαγές. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιασθεί σε όγκο
Προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι ενώ ζυνώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Πέρνουμε κομμάτια ζύμης (ανάλογα με το μέγεθος της προτίμησης μας) και πλάθουμε να δώσουμε σχήμα στα κουλούρια μας
Έψαξα πολύ να βρω μια συνταγή που να ταιριάζει με τα κουλούρια που μου άρεσουν, γιατί ξέρετε στην Θεσσαλονική υπάρχουν πάρα πολλά διαφορετικά είδη κουλουριών
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.