Τα κουλουράκιαβανίλιας εύκολα και αφράτα με αμμωνία και λίγα υλικά είναι μια σπεσιαλιτέ που έχει ρίζες από την περιοχή των Σερρών και που τα φτιάχνει η γειτόνισσα μου που έχει καταγωγή από εκεί και είναι από τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει
Μια εξαιρετική Κρητική σπεσιαλιτέ για κουλουράκια λαδιού μεσουσάμι Κρητικά νηστίσιμα χωρίς αυγά με χυμό πορτοκάλι σου παρουσιάζω παρακάτω που είναι μια παλιά παραδοσιακή συνταγή από τα χωριά κοντά στο Μυλοπόταμο στο Ρέθυμνο
Κουλουράκιαμεσουσάμι αλμυρά. Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το κρασί, το λάδι, το σουσάμι, τη σόδα, και το αλάτι, δεν τα ζυμώνουμε απλά τα ανακατεύουμεμε τα δάχτυλα, για να μην βγάλουν λάδι
Προσωπικά, με τις δύο ανιψιές μου αυτή τη διαδικασία τη. ξανά προς τη δόξα τραβώ λίγες μέρες μετά. ακόμα κι ο μπαμπάς μου που με τα χαρούπια δεν τα πάει και τόσο καλά (προφανώς λόγω των πολέμων που βίωσε)
Νόστιμα, τραγανά, μεθυστικά. Μπορούμε να τα κάνουμε πλεξίδες, σαλιγκαράκια, μπουκίτσες, εγώ τα έκανα αυτή τη φορά μισά-μισά στρόγγυλα και σαν κριτσίνια, έγιναν φανταστικά
Άρχισα να γράφω τη σημερινή συνταγή, χωρίς να ξέρω τι όνομα να δώσω σ’ αυτά τα βουτηματάκια. Δεν ξέρω ποια βιαστική και ακαμάτρα κόρη είχε τη φαεινή ιδέα να βάλει μέσα στη ζύμη το σουσάμι και να κάνει αυτά τα ψευτοπαξιμαδάκια αντί να πλάθει με τις ώρες κουλουράκια, πάντως πέτυχε διάνα
The post Κουλουράκιαμε ταχίνι λεμόνι και σουσάμι appeared first on Sweetly. Πίστευα πως το πορτοκάλι ταιριάζει καλύτερα με το ταχίνι, αλλά επειδή αγαπάω τόσο το λεμόνι είπα να ρισκάρω και να φτιάξω τα κουλουράκια μου με λεμόνι
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.