Κουζίνες του κόσμου: Μαροκινό κοτόπουλο με ρεβίθια και κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
Food Junkie not junk food
Food Junkie not junk food
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 300 γρ ρεβίθια μουλιασμένα αποβραδίς ή μια κονσέρβα ρεβίθια
  • αλάτι
  • 60 γρ σμεν
  • 3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1/2 κ.γ τζίντζερ σε σκόνη
  • 1/2 κ γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 μεγάλο κοτόπουλο περίπου 1.5- 2 κιλά κομμένο σε μερίδες (εγώ έβγαλα και την πέτσα αλλά δεν χρειάζεται αν δεν σας πειράζει το παραπάνω λίπος)
  • 1/8 κ.γ κρόκος Κοζάνης σε σκόνη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα και λίγα ακόμη για το σερβίρισμα
  • 15-20 λεπτά και όχι για
  • 30-35 που θέλουν συνήθως

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.