Κοτόπουλο φιλέτο αλά κρεμ, με μανιτάρια και μαφαλντίνες
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1/2 κιλό ζυμαρικό μαφαλντίνες (Mafaldine BARILLA) ή παπαρδέλες
  • ελαιόλαδο ή βούτυρο για το ζυμαρικό
  • 4 φιλέτα στήθη κοτόπουλου
  • αλάτι πιπέρι
  • λίγο αλεύρι για αλεύρωμα του κοτόπουλου
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • 1/2 ποτήρι του νερού λευκό, ξηρό κρασί
  • 1 φλ τσαγιού ζωμό κότας («Σπιτικός» Ζωμός Κότας)
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
  • 250 γρ μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 1 ½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 1 κ.σ μουστάρδα (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κ.γ αποξηραμένο
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • 5 κ.σ βούτυρο
  • αλάτι πιπέρι
  • παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.