Κοτόπουλο με μελιτζάνες στη γάστρα
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο φαγητό.
  • 1 φλ τσαγιού ελαιόλαδο
  • 5 μελιτζάνες τσακώνικες, σε μεγάλους κύβους
  • 1 μεγάλο κοτόπουλο σε μερίδες, ελαφρώς αλευρωμένες σε 4- 5 κουτ σούπας αλεύρι
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)
  • 1 φλ τσαγιού φυλλαράκια μαϊντανού, ψιλοκομμένα
  •  
  • Για τη σάλτσα
  • 1 φλιτζ τσαγιού λευκό, γλυκό κρασί
  • 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ ντοματοπελτέ
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • 1 κ.γ.τριμμένα μπαχαρικά αρεσκείας σας: κόλιανδρος, μπαχάρι, κανέλα και κύμινο
  • αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.