Κοτόπουλο με λαχανικά κοκκινιστό στο φούρνο
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 4 μπούτια κοτόπουλου, ολόκληρα, 1 κιλό περίπου σύνολο
  • 200 γρ μικρές πατάτες baby
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μέτριες φέτες
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση κάθετα, σε μετά σε φέτες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1/2 φλ τσαγιού (85 γρ.) ελιές πράσινες γεμιστές με πιπεριές
  • 1/2 φλ τσαγιού (125ml) λευκό, ξηρό κρασί
  • 400 γρ χυμός ντομάτας ελαφρώς συμπυκνωμένος (passata)
  • 1 φλ τσαγιού (250 ml) ζωμός κότας
  • 1/2 φλ τσαγιού κλωναράκια φρέσκιας ρίγανης
  • 1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι
  • φύλλα ρόκας και τριμμένη παρμεζάνα για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.