Κοτόπουλο με γάλα καρύδας και κάρυ
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 5 κ.σ σπορέλαιο (σησαμέλαιο, ηλέλαιο, αραβοσιτέλαιο)
  • 750 γρ φιλέτα μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο, κομμένα σε 3 ή κομμάτια
  • 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ κουρκούμη / κιτρινόριζα σε σκόνη
  • 2 κ.σ πάστα κάρυ κόκκινη
  • 1 μπαστουνάκι (κλωνάρι) λεμονόχορτο κομμένο σε λεπτές φέτες [*]
  • 1 μικρή κόκκινη πιπερίτσα τσίλι, χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτί γάλα καρύδας (κονσέρβα των 400 ml)
  • 1/2 κ.γ κάρυ
  • 1 φλ τσαγιού φρέσκα φύλλα κόλιανδρου + λίγα επιπλέον για γαρνίρισμα
  • 2 κ.σ χυμό λάιμ
  • αλάτι πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.