Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες και πατάτες
Tante Kiki
Tante Kiki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 4-6 ανάλογα το μέγεθος
  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλο, κομμένα στη μέση
  • 4-5 μελιτζάνες (κατά προτίμηση άσπρες)
  • 4-5 μέτριες πατάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 5 μεγάλες ντομάτες, ξεφλουδισμένες
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε καρεδάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • Ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.γλ ρίγανη
  • 1/2 κ.γλ βασιλικό
  • 1 κ.γλ ζάχαρη
  • Αλάτι - Πιπέρι
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.