Κοτόπουλο αλά κρεμ (με θυμάρι, σέλερυ, μανιτάρια και κρασί).
dailycious
dailycious
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 4 κ σούπας ελαιόλαδο,
  • 1 φρέσκο κοτόπουλο (βιολογικής εκτροφής ή ελεύθερης βοσκής) περίπου 1,5 κιλό σε κομμάτια,
  • 2 καρότα κομμένα σε κύβους,
  • 2 στικ σέλερυ κομμένα σε κύβους,
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
  • 250 γρ μανιτάρια λευκά κομμένα στα 2-4,
  • 150 γρ λευκό κρασί,
  • 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι ή 2 κ.γ ξερό θυμάρι (εναλλακτικά μπορώ να χρησιμοποιήσω αποξηραμένη ρίγανη),
  • 3 φύλλα δάφνης,
  • 500 γρ ζωμός κότας ή 500 γρ νερό και 1 κύβος ζωμού κότας,
  • 50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 50 γρ φρέσκο βούτυρο λιωμένο,
  • χυμό από 1 λεμόνι,
  • 50 γρ κρέμα γάλακτος,
  • 3 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα,
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.