Προσθέστε το χοιρινό στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και σβήστε με το κρασί και την σάλτσα σόγιας. Συνοδεύουμεμε πουρέ ή πατάτες τηγανιτές ,ή ρύζι -ακόμα και σκέτο για μεζεδάκι
Για τα καραμελωμένακρεμμύδια. μεγάλακρεμμύδια. φρεσκοτριμμένο με μύλο, τζίντζερ σκόνη. θα ρίξουμε λίγο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια σε ροδέλες και θα τα αφήσουμε σε
Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μέσα ρίχνουμε τα ξερά κρεμμύδια που τα έχουμε χονδροκόψει. Είχα στην κατάψυξη ζύμη για φύλλα πίτας από τότε που δοκίμασα να φτιάξω την μελιτζανόπιτα του Γιώργου Γούναρη από το σεφ στον αέρα
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα σοτάρουμε στο λάδι ανακατεύοντας τα συχνά. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το μπαλσάμικο και το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά και να μαγειρευτούν κάπως
Αφού βγάλουμε τα κρεμμύδια, βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί. Σας έχει συμβεί ποτέ να γυρίσετε το μεσημέρι από τη δουλειά και να μην έχετε μαγειρέψει κάτι
Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά. Η συνταγή που ακολουθεί είναι μία από τις συνταγές που έφτιαξα στο εστιατόριο, όταν ήμουν στην Κύπρο, για το προσωπικό, στην αρχή της Σαρακοστής
Προσθέτετε τα καρότα και τη φάβα και σβήνετε με το ζωμό ή το νερό. Για τα κρεμμύδια. Στο τέλος αν έχουν μείνει υγρά σουρώνετε και πολτοποιείτε στο μπλέντερ
με ψωμί αφράτο μπριός σπιτικό να γλείφετε τα δάχτυλά σας, με μπιφτέκι ζουμερό και αυθεντικό, μεκαραμελωμένακρεμμύδια, τυρί γαλλικό κατσικίσιο και μανιτάρια
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.