Πρόκειται για μία φανταστική τούρτα μεκρέμα cheesecake καραμελένια, που πρέπει να δοκιμάσετε. Τώρα που άνοιξε ο καιρός και τελειώνουμεμε τα μαθήματα, τελείωσαν και τα φροντιστήρια και οι υπόλοιπες υποχρεώσεις, που μας χάνετε
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη κουβερτούρα σοκολάταςμε τη δεύτερη κ. Μια υπέροχη συνταγή που θα σας καταπλήξει με την ευκολία της και τη γεύση της, αλλά θα καταπλήξετε και όσους το δοκιμάσουν
Για το γλάσο σοκολάτας. Μόλις η κρέμα κρυώσει καλά την απλώνουμε πάνω απο την καρυδόπιτα. Αποσύρουμε απο την φωτιά,προσθέτουμε το κονιάκ και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Η βουτυροκρεμα ειναι μια απο τις βασικες κρεμες της ζαχαροπλαστικης και εχει ως βαση - τι αλλο. Δεν τρωγεται σκετη, αλλα χρησιμοποιειται ως γεμιση αλλα και ως επικαλυψη σε τουρτες, κεικ, cupcakes, αλλα και για την διακοσμηση των γλυκων, με την χρηση κορνε
Ένα κέικ με εσπρέσο κι ύστερα η φαντασία προχώρησε και πάνω στο κέικ ήρθε και καλοστρώθηκε μια ωραία κρέμαμεμασκαρπόνε (το ιδανικό τυρί για τυραμισού) και
Αν εξαιρέσω ένα μικρό βαθμό δυσκολίας στη συναρμολόγηση, είναι πολύ εύκολο στην εκτέλεσή του, αρκεί να έχουμε μια μικρή εμπειρία στην κρέμα ζαχαροπλαστικής (θέλει κι αυτή την προσοχή της)
Απλώνουμε την κρέμα βανίλιας, και με ένα κουτάλι ραντίζουμε επάνω λίγο κρύο γλάσο σοκολάτας. Παίρνουμεμε την χούφτα μας, (αφού φορέσουμε υποχρεωτικά ένα γάντι για να μην λιώνει η σοκολάτα με την θερμοκρασία μας), το ξύσμα σοκολάτας, και το κολλάμε πιέζοντας ελαφρώς, γύρω-γύρω στο πλαϊνό του γλυκού
Κάνεις δεν μπορούσε να αντισταθεί και εννοείται πως πάντα τα κατεβάζαμε δυο δυο. Έτσι λοιπόν και σήμερα,ανήμερα της Αγίας Αικατερίνης,ετοίμασα αυτά τα περιβόητα τρουφάκια και τα μοιράζομαι μαζί σας
Κέικ με όρεο μπισκότα. ένα μεγάλο μπόλ κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα. αυγά, ένα κάθε φορά, και χτυπήστε μέχρι να απορροφηθούν στο μείγμα
Μα φυσικά με μια τούρτα μεκρέμα ganache. Πόσο γρήγορα νομίζετε ότι μπορούμε να σκαρώσουμε μια τούρτα. Η κρέμα ganache όμως έχει κι ένα άλλο χαρακτηριστικό που, προσωπικά εγώ το λατρεύω
Σκεφτόμουν ότι κάποια στιγμή θα έφτιαχνα μια δόση κρέμας για να την απολαύσω με το κουταλάκι. Μαμαδίστικο γλυκό των παιδικών μας χρόνων για τη σημερινή μέρα
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα,το κορν φλάουρ,την ζάχαρη,την μαργαρίνη και την κουβερτούρα σε κομμάτια και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα(Δενθέλουμε να πήξει πολύ,ώστε να εισχωρίσει ανάμεσα στα μπισκότα)
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.