Για την επικάλυψη λευκήςσοκολάτας. Τη γέμιση της σοκολατένιας κρέμα κάστανου καιτην επικάλυψη σοκολάτας τα φτιάχνετε από τη προηγούμενη ημέρα και τις διατηρείτε στο ψυγείο
Κρέμα λευκήςσοκολάτας. Τέλος, πάμε να φτιάξουμετην γκανάζ σοκολάτας για την επικάλυψη. τεμαχισμένη κουβερτούρα για στόλισμα στο τέλος ή σταγόνες σοκολάτας
Τη συνταγή για το παντεσπάνι την πήρα από εδώ. Καλύψτε με τον δεύτερο πάτο και απλώστε την υπόλοιπη καραμέλα και τέλος τη σαντιγί έτσι ώστε να καλύψει όλη την τούρτα
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί καιπροσθέτουμετην κρέμα ανγκλέζ ανακατεύοντας συνέχεια. Πασπαλίζουμε τη μισή της επιφάνεια με κακάο, σε σχέδιο της αρεσκείας μας, και στη συνέχεια, διακοσμούμεμε “μακαρόνια” σοκολάταςκαι μικρά σοκολατένια μακαρόν
Σε ένα μπολ, αναμιγνύετε καλά τα χοντροκομμένα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και τη κανέλα. Μόλις πάρει βράση την αφαιρείτε αμέσως από τη φωτιά, προσθέτετε τα κομματάκια σοκολάταςκαι ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.