IL LABORATORIO DI MM_SKG

"ΚΟΜΠΟΙ" ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ***** NODINI ALLE OLIVE E POMODORI ESSICATI

Συνολική βαθμολογία 4 1 bαθμολογίες

1 της Cuochina, οπως την ονομασαν τα κοριτσια), ειναι απαραιτητο να χρησιμοποιησετε φυσικο προζυμι, και μαλιστα την σουπερ
15 κομματια Βαθμος δυσκολιας
60 gr αναζωογονημενο φυσικο προζυμι,
60 gr αλευρι για ολες τις χρησεις,
70 ml χλιαρο νερο
100 gr ενυδατωμενο φυσικο προζυμι,
1 της Cuochina
160 ml αριανι,
10 gr ζαχαρη,
300 gr αλευρι δυνατο,
15 gr ελαιολαδο
1/2 κουταλακι του γλυκου αλατι
100 gr ροδελλες ελιας,
1 della Cuochina, della nuova iniziativa delle abilissime amiche Ornella e Anna , che si chiama La Madia dei Lievitati .
1 della Cuochina
100 gr di lievitino,
160 ml di ayran,
10 gr di zucchero,
300 gr di farina 00 di forza,
60 gr di lievito madre rinfrescato,
60 gr di farina 00,
70 ml di acqua tiepida.
100 gr di olive nere e verdi in rondelle,
8 pezzi di pomodori essicati sott