Φθινοπωρινο πιατο, με την πολυ νοστιμη κολοκυθα, που ειναι τωρα η εποχη της. Ενα απο τα κλασσικα ιταλικα ριζοττα, πολυ αγαπημενο ιδιως στην Βορεια Ιταλια και συγκεκριμενα στη Λομβαρδια
Τόνος κονσέρβας με ζυμαρικό αρεσκείας σας και μεσογειακά λαχανικά σε κόκκινη σάλτσα. Μια εύκολη συνταγή για ένα γευστικότατο χορταστικό και υγιεινό φαγητό, με υπέροχα, αγνά μεσογειακά υλικά
να είμαι παρούσα εκεί που πραγματικά με χρειάζονται {αυτό το δουλεύω ακόμα}. Ελπίζω και εύχομαι και ο νέος χρόνος να είναι εξίσου απαιτητικός και να με μάθει ένα σωρό καινούρια και θαυμαστά πράγματα
Λαχταριστά και κρεμώδη λαζάνια με κοτόπουλο, μοτσαρέλα και κόκκινη σάλτσα. *Μπορείτε να φτιάξετε και δική σας σάλτσα ντομάτας με λίγο κρεμυδάκι σκορδάκι […]
Την κολοκύθα την αγαπώ και φροντίζω κάθε χρόνο από τώρα και όσο τη βρίσκω να φτιάχνω από φαγητά μέχρι γλυκά και μαρμελάδες, εδώ μπορείτε να δείτε μερικούς από τους παλιούς πειραματισμούς μου
Μια πολύ εύκολη συνταγή για να μαγειρέψεις κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι και κόκκινη σάλτσα ντομάτας στο φούρνο, μια τέλεια πρόταση για μεσημεριανό και για το κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι
Μια εύκολη συνταγή για ένα αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους πιάτο. Υπέροχα, αρωματικά κεφτεδάκια κοκκινιστά, μεμεσογειακά μυρωδικά, παρμεζάνα μέσα στη ζύμη
Σε μεγάλο μπολ μεγάλοβάζουμε τον κιμά , το μουλιασμένο σε νερό ψωμί και καλά στραγγισμένο με τα χέρια μας , το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό και τον δυόσμο ψιλοκομμένα , αλάτι – πιπέρι, την πάπρικα, το κάρυ, το κύμινο, το ούζο και τα ζυμώνουμε καλά να ανακατευτούν όλα τα υλικά
Τρίβουμε την κολοκύθα και με τα χέρια μας την πιέζουμε να φύγουν όλα τα υγρά. φύλο που ανοίγουμε αν θέλουμε μόνοι μας η συνταγή υπάρχει στο blog[πως φτιάχνουμε φύλο]
Ένα ευκολάκι για σήμερα, μια που είναι Σάββατο και όλοι μας θέλουμε να κάνουμε τις βόλτες μας, να πιούμε τις καφεδάρες μας, να χαζολογήσουμε, να χαρούμε τα παιδάκια μας και γενικά να χαλαρώσουμε
Πλένουμε την κολοκύθα,τηνκαθαρίζουμε από τους σπόρους,την κόβουμε και την τρίβουμε στον τρίφτη. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα τον χυλό μας
Εδώ μαγειρεύτηκαν με ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα, λαχανικά, όπως πράσα, καρότα και μεκόκκινη σάλτσα τομάτας στη γέμιση, η οποία έδωσε μια άλλη χροιά στο τελικό αποτέλεσμα, βοηθούντος και του πιπεριού καγιέν
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.