Κόβετε την κολοκύθα στη μέση και ύστερα σε μεγάλα κομμάτια. Αφαιρείτε τους σπόρους και τα αραδιάζετε όπως είναι μαζί με τη φλούδα μέσα σε βαθύ ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος
Για σήμερα έχω μία ωραία συνταγούλα αλμυρή με την αγαπημένη μου κίτρινηκολοκύθα. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη την κολοκύθα μας και αφήνουμε στην άκρη να στραγγίζει
Καθαρίζετε τη φλούδα της κολοκύθας, αφαιρείτε τους σπόρους και τη “ξύνετε” με κουτάλι, ή τη ψιλοκόβετε ή τη τρίβετε στο χοντρό μέρος του τρίφτη ή τη κόβετε σε κομματάκια στο multi
Ξεκινάμε προετοιμάζοντας την κολοκύθα. Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Μία νόστιμη πίτα τύπου "μπατζίνα" από γλυκιά κολοκύθα και τυριά
Αυτή είναι μια βασική συνταγή για την κρέμα απολέπισης μεκολοκύθα. απολεπίζει ενώ συγχρόνως εισάγει στο δέρμα βιταμίνες, ένζυμα (όπως άλφα υδροξύ οξέα για να απαλλαγούμε από το ξηρό και θαμπό δέρμα και άλλα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνη C, β-καροτίνη)
Κόβουμε την κολοκύθα (κίτρινη ή πορτοκαλί) σε φέτες και την καθαρίζουμε. Η γιαγιά μου την έλεγε η πίτα της τεμπέλας, γιατί γίνεται γρήγορα, χωρίς φύλλα, ξυπόλητη, και με τα πιο απλά και αγνά υλικά που, συνήθως, υπάρχουν σε κάθε σπίτι
Ξεκινάμε προετοιμάζοντας την κολοκύθα. Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Μία νόστιμη πίτα τύπου "μπατζίνα" από γλυκιά κολοκύθα και τυριά
Είχα πρόσφατα ένα e-mail από φίλο του blog που περιείχε χρήσιμες πληροφορίες και φωτογραφίες (αυτές που δεν έχουν το λογότυπο του blog είναι δικές του) για την χρήση της ντόπιας γλυκοκολοκύθας στην κουζίνα μας
Υπέροχο αφράτο ψωμάκι με κιτρινη κολοκύθα, φτιαγμένο με το μοναδικό φυσικό προζύμι. Ακόμη ενα μικρό μυστικό επιτυχίας, η αντικατάσταση του νερού της ζύμης με το ζουμάκι απο μια συσκευασία μοτσαρέλλας, προσφέρει ιδιαίτερη γεύση αλλά και τροφή για το προζύμι
Τους κολοκυθοκεφτέδες τους φτιάχνουμε συνήθως με τα κλασικά κολοκυθάκια και όχι μεκίτρινηκολοκύθα. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες, καθαρίζουμε τα σπόρια, εξωτερικά τις
τριμμένη κίτρινηκολοκύθα. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε σε ένα αλευροβουτυρωμένο ταψί (όχι μεγάλο) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσει 40' - 45' περίπου. 3 φλ τριμμένη κίτρινηκολοκύθα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε το μπαχάρι και πολτοποιούμε τη σούπα μας με τη ράβδο
Σε ένα μπολ, βάζουμε την κολοκύθα, το κρεμμύδι, τις πατάτες, τις σταφίδες, το ρύζι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο την πάπρικα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά τη γέμιση
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.