(Εγώ την τρίβω απότοπροηγούμενο βράδυ καιτην αφήνω στο ψυγείο). Πασπαλίζουμεμε άχνη ζάχαρη και κανέλα αφού κρυώσει λίγο για να μην έχουμε υγρασία στην ζάχαρη και κολλήσει
Αφαιρούμεαπό τη φωτιά καιπροσθέτουμε τα καρύδια και τις νιφάδες βρώμης. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμετην κολοκύθα, το ρούμι, τις σταφίδες, την κανέλλα, το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη
Προτιμήστε φλούδες από χιώτικα μανταρίνια γιατί είναι τα πιο αρωματικά και ακόμα κι αν δεν θέλετε να κάνετε άμεσα τα σοκολατάκια σας, φτιάξτε και κρατήσετε τον πολτό στην κατάψυξη για να είστε ετοιμοπόλεμη όταν τον χρειαστείτε
Τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά καιμετάαπό λίγο μοιράζετε το ρυζόγαλο σε χαμηλά ποτήρια ή μπολ. Κάτι έχω πάθει μετο ρυζόγαλο τελευταία και προσπαθώ να το δω σαν ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί και να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους καιαπότο πιο απλό γλυκό του κόσμου να μοιάζει εξωτικό και πολύ εντυπωσιακό
Όταν λιώσετε το μισό φλιτζάνι της ζάχαρης, τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε με μιας την υπόλοιπη ζάχαρη, τονπορτοκαλο χυμό, το νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά
Αλλά μιας και είχα μούστο για μουσταλευριά, είπα να «κλέψω» ένα φλιτζάνι απότο πολύτιμο περιεχόμενοτου μπουκαλιού που είχα στο ψυγείο κι έφτιαξα αληθινά μουστοκούλουρα
Σερβίρετε τα ρυζόγαλα διακοσμημένα με λίγο ξύσμα σοκολάτας από πάνω. Ρίχνετε το γάλα στο κατσαρολάκι μετο βρασμένο ρύζι, ανακατεύετε μέσα την στέβια καιτον καφέ και συνεχίζετε να βράζετε το ρύζι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα ή σύρμα
Μία νόστιμη πίτα τύπου "μπατζίνα" απόγλυκιά κολοκύθα και τυριά. Μετάτηνπροετοιμασία της, όπως θα δείτε καιστο σχετικό άρθρο, το βάρος της θα μειωθεί, αφού θα αφαιρέσουμετο περισσότερο νερό της
Θα φτιάξετε πρώτα την κρέμα απότηνπροηγούμενη να σφίξει στο ψυγείο καιτηνεπόμενη τα φύλλα. Αφαιρείτε την πλαστική μεμβράνηαπότην πατισερί και τη χτυπάτε κι αυτή για λίγο με μίξερ χειρός να αφρατέψει
Ρίχνετε τομείγμα σε μπολ περνώντας τοαπό σουρωτήρι και ανακατεύετε μέσα τη ζάχαρη καιμετάτην κρέμα γάλακτος αφού την ζεστάνετε κι αυτή καλά μέχρι να κάψει καλά χωρίς όμως να πάρει βράση
«Πρέπει να τα δοκιμάσεις, πρέπει να τα δοκιμάζεις» επέμενεαπόκαιρό η Σίση. Τέλος ανακατεύετε το μπέικιν πάουντερ μετο κοσκινισμένο αλεύρι καιτο προσθέτετε τελευταίο και λίγο- λίγο στομείγμα, ανακατεύοντας στην αρχή μεσπάτουλακαι τέλος μετο χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί στομείγμα των υγρών και να πάρετε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη
Για σήμερα έχω μία ωραία συνταγούλα αλμυρή μετηναγαπημένη μου κίτρινη κολοκύθα. Στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλευράκι μας και στη συνέχεια το λάδι μας
Κατεβάζετε από τη φωτιά καιτην αφήνετε στην άκρη να κρυώνει. Υπέροχη πίτα για να την απολαύσετε σαν ένα ιδανικό ορεκτικό ή γευστικότατο συνοδευτικό με τα ψητά κρέατα ή ψάρια σας
Μία νόστιμη πίτα τύπου "μπατζίνα" απόγλυκιά κολοκύθα και τυριά. Μετάτηνπροετοιμασία της, όπως θα δείτε καιστο σχετικό άρθρο, το βάρος της θα μειωθεί, αφού θα αφαιρέσουμετο περισσότερο νερό της
Το βγάζετε απότο φούρνο, το αναποδογυρίζετε πάνω σε βαμβακερή πετσέτα ή χαρτί ψησίματος, ξεκολλάτε το χαρτί προσεκτικά καιτο τυλίγετε ρολό μαζί μετην πετσέτα η το χαρτί
Αφήνετε τη μαρμελάδα να ηρεμήσει απότον κοχλασμό και ενώ ακόμη είναι καυτή τη μοιράζετε σε καθαρά και αποστειρωμένα βάζα που βιδώνετε μετο καπάκι τουςκαι αναποδογυρίζετε μέχρι να κρυώσει εντελώς
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.