Η συνοδευτική σως αυγολέμονο, αυτή η σπουδαία ελληνική σάλτσα με τη μοναδική ιδιότητα να πήζει και να δίνει σώμα στο φαγητό μαζί με τη φίνα, αψιά γεύση του λεμονιού, είναι για τους περισσότερους το απαραίτητο παρακολούθημα αυτού του πιάτου
) είναι τα γεμιστάκολοκυθάκιαμε (ή χωρίς) σάλτσα αυγολέμονο. Βραστά, τηγανητά, κολοκυθοκεφτέδες, κολοκυθομπούρεκο, κολοκυθόπιτες, με κρέας, με χοχλιούς, τουρλού, μουσακάς, σφουγγάτο, γεμιστά … Σε μισό λεπτό , χωρίς προσπάθεια, μου ήρθαν στο μυαλό έντεκα «κολοκυθένια» φαγάκια
Τα κολοκυθάκιαγεμιστάαυγολέμονο είναι τοποθετημένα στο μυαλό μου ανάμεσα στα εμβληματικά πιάτα της Ελληνικής αστικής κουζίνας, όπως το κοτόπουλο μιλανέζα, ο μουσακάς, το λεμονάτο, η σφυρίδα “Αθηναϊκή” μαγιονέζα
Παρακάτω θα βρεις μια από τις πιο υγιεινές και αγαπημένες συνταγές με μοσχάρι και κολοκυθάκιααυγολέμονο που είναι ένα εξαίσιο, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο που μπορείς να το φτιάξεις όλες τις εποχές του χρόνου
The post Κολοκύθια γεμιστάμεαυγολέμονο appeared first on Chefoulis. Πλένουμε τα κολοκύθια, τα σκουπίζουμε και αφαιρούμε την εσωτερική ψίχα τους με το ειδικό εργαλείο και την αφήνουμε στην άκρη
Και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκύθια. Για το αυγολέμονο. Προσθέτουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα μας και ανακινούμε ώστε να πάει παντού
Μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξεις κολοκυθολούλουδα γεμιστάμε ρύζι, ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σερβίρεται ως μεζές ή ορεκτικό σε ένα τραπέζι, όμως μπορείς να το σερβίρεις και σαν κυρίως πιάτο αν θέλεις κάτι ελαφρύ
Την κινόα μου την πρότειναν φίλοι που την είχαν δοκιμάσει κι όταν βρέθηκα μπροστά της την αγόρασα και η πρώτη δοκιμή ήταν σε κολοκυθάκιαγεμιστά, αντικατέστησα το ρύζι με κινόα
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά είναι τα γεμιστάκολοκυθάκιαμε πατάτες στο φούρνο. Ανακατεύουμε καλά και αφού αλλάξει λίγο χρώμα ο κιμάς προσθέτουμε το κρασί και το νερό
Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Μπρόκολο με πορτοκάλι. Ψητές πατάτες με πορτοκάλι και πετιμέζι. 1Πλύνε τα κολοκυθάκια και άδειασε το εσωτερικό τους2Σε ένα μπολ ανακάτεψε τον κιμα, το ρύζι και τον άνηθο και αλατοπιπέρωσε (μπορείς προαιρετικά να προσθέσεις ένα αυγό)3Βάλε τα γεμιστάκολοκυθάκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και συμπλήρωσε με νερό. Φρόντισε να γίνει ομοιόμορφη σάλτσα6Σέρβιρε περιχύνοντας με την σάλτσα γιαουρτιού. 3Βάλε τα γεμιστάκολοκυθάκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και συμπλήρωσε με νερό
Τα σουρώνουμε και τα κόβουμε στα δύο κατά μήκος. Αφαιρούμε τη σάρκα τους, χωρίς να την πετάξουμε. Λειώνουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.