Κινόα με κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και λεμόνι
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
Συνταγές καρδιάς και ψυχής
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 κούπες ή 500 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
  • 1 κούπα ή 250 γρ χεινοπόδιο (quinoa)
  • 1 κονσέρβα τοματάκι, ολόκληρο ή κομμένο σε κύβους
  • 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 μεγάλο κρομμύδι ψιλοκομμένο
  • 2-4 σκελίδες ψιλοτριμμένο σκόρδο
  • 1 κ.γ αλεσμένο κύμινο ή κάρυ
  • 1 κ.γ ορυκτό άλας (δοκιμάστε και προσθέστε σταδιακά)
  • 1 μεγάλη πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ πάπρικα ή 1/2 κ.γ καυτερό πιπέρι ή 2 κ.σ σριράτσα (εάν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά) ή 1 καυτερή πιπεριά
  • Φρέσκο πράσινο μυρωδικό της αρεσκείας σας (δυόσμο, βασιλικό, μαινδανό, κόλιανδρο)
  • 1 λεμόνι ή μοσχολέμονο (lime)
  • 1 κ.σ λάδι καρύδας ή ελιάς ή άλλο λάδι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.