Κεφτεδάκια στο φούρνο με ψημένο σκόρδο και δενδρολίβανο
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 900 γρ κιμά ανάμικτο μισό μοσχαρίσιο + μισό χοιρινό
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1/2 φλ τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη
  • 1 ολόκληρο μεγάλο κεφάλι σκόρδο με 8 τουλάχιστον σελίδες, ψημένο (για τα κεφτεδάκια θα χρειαστείτε τις 1-2 ψημένες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες)
  • 1 κλωναράκι δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
  • δενδρολίβανο
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ σάλτσα Worcestershire
  • 6 σκελίδες σκόρδο ψημένες
  • 1/2 φλ τσαγιού ζωμό κότας ή βοδινού
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο +
  • 180 βαθμούς Αν ήδη ψήνετε τα σκόρδα, όταν τα βγάλετε χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου από τους
  • 180 βαθμούς Λαδώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος που να χωράει
  • 30 εκ περίπου και το αφήνετε στην άκρη
  • 1 ή περισσότερα κεφάλια σκόρδου και ελαιόλαδο.
  • 200 βαθμούς Παίρνετε ένα μεγάλο βολβό σκόρδο με τουλάχιστον
  • 8 σκελίδες Αφαιρείτε με τα δάχτυλά σας, απαλά, τα εξωτερικά μόνο φύλλα μόνο, φροντίζοντας να παραμείνει άθικτος το κεφάλι με όλες τις σκελίδες ενωμένες

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.