Σε άλλη κατσαρόλα που θα σερβίρουμε το φαγητό μας βάζουμε το υπόλοιπο λάδι καιτσιγαρίζουμε πρώτα τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο καιμετά όλα τα υπόλοιπα λαχανικά μας κομμένα σε χοντρά κομμάτια
Σε ένα μεγάλο, βαθύ, τηγάνι ζεσταίνετε, σε μέτρια θερμοκρασία, καλά το βούτυρο και σοτάρετε τις φέτες κοτόπουλου μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο
Μετά τις τοποθετείτε στο ταψί. Σε ένα βαζάκι, που κλείνει αεροστεγώς, βάζετε το λάδι, τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού, τη μουστάρδα, το σκόρδο και το θυμάρι ή ρίγανη
Σε μπολ βάζετε το γιαούρτι, προσθέτετε όλα τα βότανα σε σκόνη καθώς και το κάρυ και το κύμινο και αλατοπίπερο [προαιρετικά και καγιέν πιπέρι] και ανακατεύετε γρήγορα και ζωηρά να ενσωματωθούν
Σερβίρετεσε βαθιά πιατέλα και πασπαλίζετε, προαιρετικά, με λίγο φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αναρτήθηκε στις 11/09/2016 σε Ζυμαρικά, Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές
Με ότι και αν το συνεοδεύσετε , με πουρέ, ή πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι ή ζυμαρικό αρεσκείας σας σίγουρα θα απολαύσετε ένα γευστικότατο γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.