Κοσκινίστε τα άλευρα μέσα, προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε καλά με μια κουτάλα ή ζυμώστε το με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρευστος χυλός
Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο ζουμερόκαι μυρωδάτο κέικ καρύδας με ζαχαρούχο γάλα. Μόλις κρυώσει καλά το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και προαιρετικά με ινδοκάρυδο και σερβίρετε
Σε ένα σκεύος, ανακατεύουμε καλά με σύρμα, το γάλα καρύδας, το λάδι, το ρούμι και την ζάχαρη άχνη. Μόλις το κέικ ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμεκαιγαρνίρουμεμε λίγη ζάχαρη άχνη και ινδοκάρυδο
Βάζουμε τα βατόμουραμε τη ζάχαρη στο μούλτι καιπολτοποιούμε. Τα προσθέτουμεμε το γάλα καρύδας με τα κάσιους, τη ζάχαρη και το λάδι στην προετοιμασμένη παγωτομηχανή μας
Βάζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ το ζαχαρούχο γάλακαι τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά με το χέρι. Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά το ίδιο και η διάθεση για αχνιστές κούπες με καφέ ή τσάι αφήνοντας πίσω τις γρανίτες και τα παγωμένα ροφήματα
Αδειάζουμε το γάλα καρύδας σε ένα μπολ και το χτυπάμε καλά με τον αυγοδάρτη για να ομογενοποιηθεί. Το λατρεύει και ο άντρας μου αλλά δεν το είχα φτιάξει ως τώρα επειδή δεν τρώμε μαργαρίνες που είναι το βασικό συστατικό
Δροσερό κι ανάλαφρο γλυκό με γεύση εξωτική από το γάλα καρύδας, το λάιμ και το μάνγκο. Ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει βράση το μείγμα
Αφού βεβαιωθείτε ότι η πρώτη στρώση του καφέ έχει στερεοποιηθεί (θα το αγγίξετε και δε θα κολλάει στο χέρι σας), τότε ανακατέψτε το μείγμαγάλακτοςκαι χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, ρίξτε προσεκτικά με μικρή ροή -απο τις γωνίες, όχι στο κέντρο- τη στρώση του γάλακτος επάνω απο τη στρώση του καφέ
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.