Καρυδόπιτα Παπού Σπύρου😋
bibouli
bibouli

Καρυδόπιτα Παπού Σπύρου😋

  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • ΥΛΙΚΑ
  • 2 ποτήρια καρύδι χοντροκομμένο
  • 1 1/2 ποτήρια φρυγανιά τριμμένη
  • 6 αυγά(χωρισμένα κρόκοι και ασπράδια)
  • 1 1/2 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 μικρό ποτηράκι κονιάκ
  • 3 κουταλάκια baking powder
  • Βανίλια
  • ΣΙΡΟΠΙ
  • 2,5 ποτήρια ζάχαρη
  • 2,5 ποτήρια νερό
  • Βράζω 5’

Οδηγίες

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα πηχτή και τα βάζω στην άκρη.
    Σε άλλο μπωλ χτυπάω ζάχαρη κρόκους για 5’ και
    βάζω τη μισή γαλέτα, το baking powder, το κονιάκ και χτυπάω.
    Προσθέτω την υπόλοιπη γαλέτα χτυπάω και προσθέτω απαλά με ένα κουτάλι τη μαρέγκα. Ανακατεύω μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα.
    Προσθέτω και το το καρύδι και ανακατεύω.
    Ψήνω στους 160 βαθμούς για 30’-40’ περίπου ελέγχοντας βυθίζοντας ένα καθαρό μαχαίρι.

    Κρυώνει η πίτα και ρίχνω καυτό
    το σιρόπι!!!!
    Αν θέλεις κάνε μια γκανάζ και κάλυψε την.
    Καλή επιτυχία

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.